てんまさ

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2017年04月23日

せっせと内職、、、

地味〜に人気がある揚げ玉ですが、時間がある時にせっせと袋作りをしています、、、
地味な人気は地味な作業が支えています(^^)

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タグ:揚げ玉
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2017年04月17日

家飲みに、お惣菜も承ってます。

家でゆっくり飲みたい!という時に天ぷらのお惣菜はいかがでしょうか?
ご予算や食べたいものをリクエストして頂ければ対応します〜。

無理言ってください(^^)

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ちなみにこれは6000円のオーダーです。
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2017年03月14日

3月14日はホワイトデー、、、

男性の皆さん、本日はホワイトデーですね。
お返しは準備万端でしょうか?
気合の入ったお返しも良いですが、白ワインと天ぷらでゆっくりとディナーというのも如何でしょう?

デザート用のケーキのご持参大歓迎です(^_^)

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2017年03月13日

ノレソレ。

この時期になると築地の店頭にノレソレが並びます。
「ノレソレ?」なにそれ?かもしれませんがアナゴの稚魚の前の状態です。
レプトケファルスといわれる透明な姿の幼生です。
アナゴもウナギも不思議な生態なので詳しくはまた後日に(^^)

そんな「ノレソレ」ですが、食感はじゅんさいのようです。
てゅるてゅるっとした感じと言えば良いでしょうか、、、
事前にリクエスト頂ければ対応いたします。

とは言え、あまり「ノレソレ」を獲ってしまうと穴子がいなくなってしまうので、産地で食べて頂くのが良いのかなぁと思う次第ですσ(^_^;)
高知辺りでは春の訪れを告げる食材だそうです。

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2017年03月01日

3月の自転車カレンダー。

今日から3月!!
自転車カレンダーは琵琶湖。
間も無く桜の季節がやってきますね〜。
さて、今年はどこで花見をしましょうか(^^)

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タグ:カレンダー
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2017年02月24日

表彰されました(^_^;)

月曜日に台東区役所で区長さんから「景観まちづくり賞」の表彰を受けてきました。
(もう人生で表彰されることもないでしょうね〜)
「台東区らしいまち並みを守り、より良いまちづくりへの関心を高めるために、区内の良好な景観形成に寄与する建築物の所有者及び設計者や、継続的に景観の形成に寄与したと認められる優れた活動」に対して与えられるそうです。
天正としては「1階を店舗として賑わいを生み出しつつ、2階以上を住居として暮らす」という点が評価されたようです。
これからも街が賑わうお役に立てればと思います。

でも、賑わうかどうかはお客様次第です(^_^;)

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ちょっと怒られているような、、、
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2017年02月06日

小道具作製、、、

飲食店には排水に油を流さない為にグリストラップというものが設けられています。
で、これはこまめに掃除をしなくてはなりません。
一応掃除グッズが販売はされているのですが、サイズと値段がイマイチしっくりこないのでタッパーに細工をして使っていました。
が、先日壊れてしまったので一念発起してちょうど良いものを作ることに、、、
今回は試しと言う事で亜鉛板を使ってみました。
なぜか年季の入った金切りバサミが手元にあるのでチョキチョキと、、、
あとは折ったりネジで留めたり、、、そんなこんなでそれっぽく出来上がりました。
使用感はまた後日に報告します。
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タグ:掃除
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2017年02月01日

2月の自転車カレンダー!

今日から2月!
これからが寒いですが、楽しんで行きましょうー。
なんせプレミアムフライデーですから。

今月の自転車カレンダーは江戸川。
近場もあるんです。
一面の黄色い絨毯を見に行くのはいかがでしょう?
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営業カレンダーhttp://www.tenmasa.tokyo/calendar.html
タグ:カレンダー
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2017年01月31日

のれん追加!

1番奥の座敷席に座るとトイレの出入りが気になりますよね〜(´・ω・`)
と言う事で新たにのれんを設置。
先週の健康診断で繊維の街「 日暮里」に行ったので、じっくりと布を吟味。
で、週末に若女将がミシンで制作。
なかなか良い雰囲気のものができました。
メデタシメデタシ(^^)
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タグ:DIY
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2017年01月18日

ポロシャツ新調。

リニューアル時に新調したポロシャツですが、2年も使うとそれなりにくたびれてしまっていて、、、
お正月休みを利用して新調してみました。
今回はすでに版があるのでプリントだけですみました。
古いものと順次入替ですね。ちょっぴり素材感がかわったのですが、業務には関係なし。
また2年くらい持ってくれれば良いのですが。
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2017年01月05日

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
今年も「天正」をよろしくお願いいたします。

築地市場は比較的静かに始まっていました。

今年のマグロの初競りは7420万円との事で、、、いやはや。

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タグ:新年
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2016年12月31日

今年最後の仕事。

いよいよ大晦日。
今年最後の大仕事です。

年越しそばの大エビを販売します〜。

ご予約の方への揚げ玉サービスも準備万端です。

大エビはしっかり用意してありますので、当日のご注文も大丈夫です(^^)

さて、一日頑張りまーす。

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2016年12月20日

「天正」のヒミツ。

クリスマス直前ですが、皆さん準備の程は如何でしょうか?
「天正」も例年通り12月に入ってからクリスマスツリーを出しました。
で、問題です。
このツリーはほぼ一年間出番が無い訳ですが、この狭い店内のどこにしまってあるでしょうか?




なんと一番奥の座席の下なんです(^_^;)
僅かなスペースも有効活用ということで無理矢理しまいこんでいます。
人間、追い込まれるとなんとかするもんです。

そんなツリーを見に来てやってください(^^)
クリスマスにはヒューガルデンがオススメです〜。

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2016年12月18日

棚作り、、、

リニューアルから2年も経つと色々と要望が出てくるもので、細々と改善をしなくてはいけない訳です。
でもコストはかけられない訳で、、、
今週末は新たな棚作りに勤しみました。
なんとかペンキ塗りまでして据付けるところまではできました。
扉はまた後日。

さて、どこに据付けたでしょうか?
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タグ:DIY
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2016年12月11日

東京ブランドの利用申請をしてみました。

東京オリンピックに向けて東京都が色々と動いていますね。
その一つ、「東京ブランド」の利用申請をしてみました。
だからなんだと言う訳でもないのですが、せっかく東京にあるのでそこはアピールしておこうかなと。
利用は無料だし、オリンピックもありますし。
で、申請から半月程して登録許可の連絡が。
そこからロゴ使用申請をしてまた半月程で利用許可が、、、まあ、そんなものでしょうか。

さて、片っ端から入れていけば良いかな?

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タグ:東京 ロゴ
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2016年12月07日

穴子不漁、、、

今週に入ってから穴子が不漁です、、、
丼もので使っている「メソ」という大きさが全く入ってこない状況です。
ご迷惑をお掛けしますが穴子を大海老に代えて営業させて頂いています〜。
木曜日からは大丈夫だと思うのですが、ご理解の程よろしくお願いします。
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タグ:穴子
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2016年12月05日

銀杏八幡宮の銀杏が見事です。

築地の行き帰りに、蛎殻町にある銀杏八幡宮の前を毎朝通っているのですが、ここ数日の紅葉が見事です。
さすがは銀杏八幡宮。
しっかし掃除が大変そうだなと毎朝思う次第です。
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タグ: 紅葉
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2016年12月01日

12月になりました。

今年もいよいよ一ヶ月。
12月の自転車カレンダーは京都。
神社仏閣の多い中心部以外にも魅力的な場所が沢山です!
(どの地域もそうですがσ^_^;)

寒さが本格的になりますので、体調には気をつけて下さい。

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タグ:カレンダー
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2016年11月29日

プレオープンだから、、、

先日プレオープンした築地魚河岸に行ってきました。
6時前位だったのですが、プレオープンと言う事で開いているお店がまばらでした。
これから調整して本格稼働させていくのだと思います。
今のところは場内で事足りるのでお世話になることはなさそうですが、移転後に期待したいところです。
果たしてどうなるのでしょうか、、、

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タグ:築地
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2016年11月24日

11月の初雪!

11月24日、都内で初雪降ってます、、、。
昨日の天気予報を聞いて「まさかね」なんて思っていたのですが、築地からの帰り道で段々と雪に、、、
ラジオでは11月の初雪は50数年ぶりと言ってました、、、過去にもあったのか!

昼頃には止みそうですが、足元にお気をつけください。

紅葉に雪と言うのもなかなかですね〜。
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御徒町天ぷら酒処「天正」(てんまさ)
電話・ファクス:03-3831-9553  〒110-0016 東京都台東区台東3-8-8
営業時間:11:00〜13:30 17:30〜22:00  定休日:日祝休(土曜13:30頃迄)
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