てんまさ

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2011年11月06日

銘酒「杉勇」の酒蔵にお邪魔してきました。

天正で大人気な日本酒と言えば「杉勇」。

その酒蔵は鳥海山の麓、山形県遊佐にあります。

ちょっぴり遠いんですが、お邪魔してきました!


酒蔵は雄大な鳥海山の麓にあります。
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決して大きい酒蔵ではありませんが、とても丁寧に仕事をされてるのが伝わってきます。
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蒸し器等の説明をしてもらいました。
仕込みに使う鳥海山の雪どけ水はすぅーっと体にしみ込む味で、杉勇の美味しさの秘密が少しわかりました。
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着々とこれからの仕込みに向けて準備が進められていました。
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8年物の古酒を試飲させてもらいました。「芳醇なのにスッキリ♡」だそうです。(運転手は飲めないんです、、、(joj))
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雪囲いや仕込みの準備の忙しい中、本当に有り難うございました。
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帰ってから、ラベルもまだ貼られていない蔵出しの一本をあっという間に飲んだのは言うまでもありません。ああ、美味しかった〜!
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posted by tenmasa at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | いろいろ
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御徒町天ぷら酒処「天正」(てんまさ)
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